Bếp Trưởng Điều Hành

Giới thiệu vị trí

Steakout là nhà hàng đã hoạt động hơn 10 năm, với tệp khách hàng ổn định và đang trong quá trình nâng cấp, tái định vị thành một Premium Steakhouse. Chúng tôi đang tìm kiếm một Bếp Trưởng Điều Hành (Executive Chef) có tư duy hiện đại để cùng Founder xây dựng nền tảng ẩm thực, hệ thống bếp và nâng cao chất lượng.

Trách nhiệm chính

• Quản lý toàn bộ hoạt động bếp, đảm bảo chất lượng món ăn và tiêu chuẩn vệ sinh.
• Xây dựng và triển khai SOP cho các quy trình bếp.
• Đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ bếp.
• Phối hợp với bộ phận vận hành nhà hàng để tối ưu quy trình phục vụ.
• Tham gia thiết kế thực đơn, đặc biệt các món steak và món fine dining.

Yêu cầu ứng viên

• Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Executive Chef, Head Chef hoặc Sous Chef.
• Ưu tiên từng làm việc tại steakhouse, fine dining hoặc khách sạn 5 sao.
• Hiểu sâu về Beef Steak, Fire Grill, các loại bò và các phương pháp chế biến steak nổi tiếng.
• Có kinh nghiệm xây dựng SOP và đào tạo đội ngũ bếp.

Kỹ năng cần thiết

• Vận Hành Nhà Hàng
• Quản Lý Bếp Ăn
• Chế Biến Món Ăn
• Quản Lý Bếp
• Fine Dining

Chúng tôi cung cấp

• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.
• Cơ hội thăng tiến và phát triển sự nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực cao cấp.
• Mức lương cạnh tranh và các chế độ phúc lợi hấp dẫn.